非遺面塑“濱濱”。本報(bào)記者 張澍攝
本報(bào)訊（記者張澍）9日，在黑龍江省飯店餐飲行業(yè)青年職工職業(yè)技能競(jìng)賽中，一組以哈爾濱亞冬會(huì)為主題的美食驚艷亮相。非遺面塑“濱濱”與“妮妮”惟妙惟肖，各種東北特有食材——蔓越莓、大馬哈魚(yú)、人參、馬哈魚(yú)子醬等巧妙入菜，令人垂涎欲滴。本次競(jìng)賽特意增加了燒烤、鐵鍋燉、麻辣燙三個(gè)專項(xiàng)比賽。
據(jù)悉，此次“三五卓越之星”杯2024年黑龍江省飯店餐飲行業(yè)青年職工職業(yè)技能競(jìng)賽，來(lái)自全省各市地的700多名參賽選手參加中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、冷菜、燒烤、火鍋、鐵鍋燉、麻辣燙的比賽。