□文/本報記者 蔣平 攝/本報記者 全思明
“省政府工作報告指出，要做優(yōu)做大現(xiàn)代畜牧業(yè)，深入實施高端肉牛‘百千工程’和奶業(yè)振興計劃，肉蛋奶產(chǎn)量穩(wěn)定在930萬噸以上。對此我感觸頗深，也更加堅定了推動齊齊哈爾烤肉做大做強做優(yōu)的信心和決心。”省人大代表楊寧表示，齊齊哈爾烤肉是頗具地方特色的傳統(tǒng)美食，近年來，隨著政府部門的大力支持，如今已步入高質(zhì)量發(fā)展黃金賽道。
主銷產(chǎn)品越來越全，標準建設(shè)越來越快，品牌影響力越來越大，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營越來越好，楊寧見證了齊齊哈爾烤肉近年來的飛速發(fā)展。他介紹，企業(yè)正著手打造齊齊哈爾烤肉首個數(shù)字化、智能化全產(chǎn)業(yè)鏈中央大廚房，將龍江特色食材深加工、再組合，提升科技含量和服務(wù)品質(zhì)，助力更多“黑土優(yōu)品”走向全國。
基于此，楊寧代表建議，持續(xù)擴大宣傳力度，增加機場、高速、高鐵及城市立面廣告，營造濃厚的“國際烤肉美食之都”的城市氛圍。同時，在養(yǎng)殖、屠宰、加工環(huán)節(jié)給予政策扶持及資金獎勵，讓更多人有信心加入齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)。此外，積極推動齊齊哈爾烤肉收錄入“黑土優(yōu)品”綠色食品品牌，助力齊齊哈爾烤肉這份“鶴城味道”成為“龍江名片”。