□文/攝 本報(bào)記者 杜清玉
將一根玉米棒“變”出30余款即食產(chǎn)品，6年時(shí)間成功闖入健康食品賽道。2019年，哈爾濱健康農(nóng)牧業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)健康農(nóng)牧業(yè)公司）以“小園種植”為支點(diǎn)，撬動(dòng)了食用玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈，打開(kāi)了玉米不斷“升值”的新路徑。
清晨5點(diǎn)的巴彥縣，曙光還未完全鋪開(kāi)，滿(mǎn)載著金黃玉米的卡車(chē)就已陸續(xù)駛?cè)虢】缔r(nóng)牧業(yè)公司廠區(qū)。2025年的訂單接踵而至。在董事長(zhǎng)孫麗娟的眼中，這一粒粒玉米，就是來(lái)自黑土地的“黃金顆?！薄?/p>
產(chǎn)品展示。
“小園種植”破局 玉米“價(jià)值”躍升
黑龍江不缺好玉米，但如何讓好玉米賣(mài)上好價(jià)錢(qián)、提高附加值，是許多龍江玉米深加工企業(yè)不斷探索的問(wèn)題。2019年，孫麗娟心中的一個(gè)想法變成了現(xiàn)實(shí)——大碴粥可不可以做成方便食品，讓每個(gè)出門(mén)在外的東北人都能隨時(shí)吃到“家鄉(xiāng)味道”？于是，第一碗方便大碴粥成功面世，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)玉米方便食品領(lǐng)域的缺口。自此，健康農(nóng)牧業(yè)公司走上了自主研發(fā)綠色食品之路，也正式開(kāi)啟了玉米的“價(jià)值突圍戰(zhàn)”。
在采購(gòu)原糧的過(guò)程中，孫麗娟發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)分散種植導(dǎo)致玉米品質(zhì)參差不齊，不同地方的玉米口味不穩(wěn)定。于是，她創(chuàng)新“小園種植”方式，盤(pán)活農(nóng)戶(hù)家前院的小園子，統(tǒng)一提供種子、有機(jī)肥和種植規(guī)范，統(tǒng)一進(jìn)行田間管理。等到秋天，統(tǒng)一以高于市場(chǎng)0.2元的價(jià)格回收玉米棒?！艾F(xiàn)在每戶(hù)農(nóng)戶(hù)能增收2000元左右?！睂O麗娟說(shuō)，截至目前，農(nóng)戶(hù)小園已從2019年的62戶(hù)增加至13000余戶(hù)，種植面積也在不斷擴(kuò)大。
如今，健康農(nóng)牧業(yè)公司已成為中國(guó)小園玉米標(biāo)準(zhǔn)的制定者，是我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“專(zhuān)精特新”企業(yè)，專(zhuān)注研發(fā)即食玉米、藥食同源龍須粥系列、方便大碴粥系列、即食代餐營(yíng)養(yǎng)粥品系列、減肥控糖主食等產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)玉米低GI控糖食品的市場(chǎng)空白，解決了吃粗糧燒心反酸的技術(shù)難題。目前已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利6項(xiàng)以及中國(guó)綠色食品認(rèn)證等榮譽(yù)。
方便食品突圍 打通消費(fèi)市場(chǎng)
在生產(chǎn)車(chē)間，一袋袋剛下線的玉米面條正在被裝箱，“玉米從田間到麻辣燙的碗里，‘身價(jià)’翻了近10倍。”孫麗娟說(shuō)，目前，健康農(nóng)牧業(yè)公司生產(chǎn)的玉米面條品類(lèi)達(dá)20種，并已進(jìn)入白象、海底撈旗下麻辣燙品牌的供應(yīng)鏈，年供應(yīng)量超萬(wàn)噸。
從田間到工廠，從“論斤賣(mài)”到“論碗賣(mài)”，玉米利潤(rùn)的躍升顯而易見(jiàn)。金黃的玉米粒被制作成黃金米飯伴侶，玉米須作成茶包，玉米方便面、玉米咖啡……產(chǎn)品創(chuàng)新從未止步。此外，健康農(nóng)牧業(yè)公司還推出了“冰城伴手禮”，內(nèi)含文創(chuàng)產(chǎn)品，可以定制專(zhuān)屬“小園玉米”系列綠色食品。
產(chǎn)品研發(fā)需要工藝創(chuàng)新。健康農(nóng)牧業(yè)公司強(qiáng)化研發(fā)力量，與省農(nóng)科院以及哈爾濱工業(yè)大學(xué)、齊齊哈爾大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等眾多高校合作，在種源、生產(chǎn)技術(shù)等方面聯(lián)合研發(fā)，為企業(yè)注入科技力量，助力其開(kāi)發(fā)出更多藥食同源的健康方便食品，其中具有減脂、控糖等功效的產(chǎn)品得到了許多消費(fèi)者的青睞，玉米價(jià)值再次實(shí)現(xiàn)了躍升。
定制農(nóng)業(yè)上線 滿(mǎn)足健康需求
如今，健康農(nóng)牧業(yè)公司的“小園玉米”種植模式已成功輻射周邊市縣。將定制農(nóng)業(yè)、品牌化農(nóng)業(yè)推廣并覆蓋全國(guó)各地，是當(dāng)下孫麗娟正在推進(jìn)的工作。目前，“小園玉米”私人訂制體驗(yàn)中心已在北京、成都、西安等地落成，“我在龍江有小園”的夢(mèng)想逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，孫麗娟描摹的“以高端定制農(nóng)業(yè)滿(mǎn)足億萬(wàn)家庭的健康需求”的農(nóng)業(yè)宏圖也愈發(fā)清晰。
如何將黑龍江的玉米深加工產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)？孫麗娟說(shuō)：“黑土地上長(zhǎng)出的玉米只當(dāng)作原糧出售太可惜了，這些玉米可以制作成健康食品銷(xiāo)往各地，實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。健康農(nóng)牧業(yè)公司將不斷探索，提升加工工藝，注入科技力量，帶動(dòng)我省更多相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展?！?/p>
一根玉米的“進(jìn)化史”，映射出東北農(nóng)企的轉(zhuǎn)型決心。從“原糧經(jīng)濟(jì)”到“健康食品品牌”，健康農(nóng)牧業(yè)公司的發(fā)展記錄了民企扎根龍江發(fā)展的足跡?！敖】凳称纷非蠼】凳巢?，黑土地上長(zhǎng)出的玉米是最健康的糧食。”孫麗娟說(shuō)，2025年，“小園玉米”玉米面條產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破1億元，讓玉米真正成為“黃金顆?！薄?/p>