查哈陽綠色大米種植基地。 資料片
九三集團(tuán)加工生產(chǎn)車間。北大荒集團(tuán)提供
□李雪 本報記者 姜斌 劉暢
北大荒地處松遼流域的松嫩平原和三江平原，位于世界四大黑土區(qū)之一，自然資源稟賦、物產(chǎn)獨特豐富。特殊的地理環(huán)境造就了適應(yīng)多種農(nóng)作物生長的自然環(huán)境，為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供了得天獨厚的條件，也使得北大荒成為發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)綠色有機(jī)食品的天然王國。
“黑土優(yōu)品”是黑龍江省級農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，是選擇具有黑龍江特色、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的“大而優(yōu)”產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識授權(quán)管理，“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識的使用有效期為三年。
黑土出優(yōu)品，“北大荒”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品憑借寒地黑土、綠色生態(tài)、絢爛文化鑄就的品質(zhì)以及大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，構(gòu)建起了“從田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称饭?yīng)體系，也鑄就了自己的農(nóng)業(yè)品牌。
截至目前，北大荒集團(tuán)共有31家企業(yè)先后入選 “黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用企業(yè)，75個產(chǎn)品成為 “黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用者。
綠色生態(tài) 構(gòu)成優(yōu)質(zhì)大米的基因密碼
今年年初，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布《第二批“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用申請企業(yè)及產(chǎn)品名單》，查哈陽米業(yè)的“查哈陽大米”產(chǎn)品品牌通過層層審核篩選，成功入選第二批“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用企業(yè)，成為省內(nèi)第二批“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用者。
黑龍江查哈陽米業(yè)有限公司總經(jīng)理于永天說：“能夠入選，和查哈陽的綠色生態(tài)分不開?！?/p>
據(jù)介紹，查哈陽農(nóng)場地處松嫩平原腹地、黑土層厚40至60厘米、有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)6%至8%、純凈嫩江水自流灌溉，獨特的地理優(yōu)勢擁有了生產(chǎn)綠色食品大米得天獨厚的先天條件，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)水稻的基因密碼。袁隆平院士曾親筆手書“粳稻之鄉(xiāng) 塞北江南查哈陽”。
作為主栽水稻作物的查哈陽農(nóng)場，進(jìn)入21世紀(jì)以來，把水稻生產(chǎn)的重點由產(chǎn)量轉(zhuǎn)移到質(zhì)量上來。繼1996年被“中國綠色食品發(fā)展中心”確定為“中國首家綠色食品大米生產(chǎn)基地”之后，農(nóng)場始終以發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色、安全食品為己任，使綠色食品水稻認(rèn)證面積從最初的4萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的62萬畝。
近年來，查哈陽農(nóng)場有限公司不斷探索創(chuàng)新營銷模式、拓寬營銷渠道、強(qiáng)化品牌宣傳，努力提升“查哈陽大米”品牌影響力和知名度。
截至目前，“查哈陽大米”已先后獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、綠色食品認(rèn)證、連續(xù)三屆中國綠色食品博覽會金獎。2022年，成為中國唯一一家通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的國產(chǎn)大米品牌。
質(zhì)量安全 58道防線打造九三品質(zhì)好油
在黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布《關(guān)于首批“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識使用申請企業(yè)及產(chǎn)品評審結(jié)果的公示》結(jié)果中，“九三”憑借硬核品質(zhì)實力及權(quán)威質(zhì)量背書，成為首批獲準(zhǔn)使用“黑土優(yōu)品”標(biāo)識企業(yè)。截至目前，九三食品股份有限公司（以下簡稱九三）旗下的九三有機(jī)、清香濃香、維生素A大豆油六大品質(zhì)好油成功入選“黑土優(yōu)品”產(chǎn)品名錄。
九三作為黑龍江本土企業(yè)，依靠龍江黑土地的資源稟賦優(yōu)勢，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，以“糧頭食尾”為抓手，做大做強(qiáng)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建從田間到餐桌產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
作為全國首個大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地，九三牢牢穩(wěn)固食品安全“源頭關(guān)”，發(fā)展綠色農(nóng)耕種植，充分利用寒地黑土資源優(yōu)勢，打造自有百萬畝非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地、自有有機(jī)種植基地，驅(qū)動“非轉(zhuǎn)基因”和“有機(jī)”雙引擎，優(yōu)渥的源頭保障為生產(chǎn)高品質(zhì)食用油奠定了扎實基礎(chǔ)。
以現(xiàn)代科技和先進(jìn)技術(shù)為糧食安全提供保障，九三自覺擔(dān)當(dāng)食品安全責(zé)任，主動制定高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在確保從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的58道防線、23個關(guān)鍵過程、15個專檢點的“安全屏障”之外，還全面導(dǎo)入了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等系列食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
九三營銷事業(yè)部副總經(jīng)理蒿嵐表示，九三始終以“制藥級”生產(chǎn)管理理念為指引，大力倡導(dǎo)“綠色原料、綠色工藝、綠色包裝”，從原料的進(jìn)廠加工，到好油的成品出廠，完善嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系和全程可追溯系統(tǒng)，確保每一個環(huán)節(jié)、每一道防線、每一滴九三好油品質(zhì)可控。
品牌建設(shè) 連續(xù)4年榮登最具價值品牌榜
在中國500最具價值品牌排行榜上，“親民食品”四年“三級跳”：2019年，品牌價值1.26億元；2021年，品牌價值55.26億元；2022年，品牌價值82.95億元。目前，親民食品的有機(jī)酸菜、有機(jī)大豆、有機(jī)掛面等產(chǎn)品獲得使用“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識。
2003年，紅星農(nóng)場以在有機(jī)行業(yè)當(dāng)排頭為己任，選擇了6000畝開發(fā)較晚、無污染的地塊，開始進(jìn)行白菜、大豆等有機(jī)食品生產(chǎn)基地的建設(shè)和轉(zhuǎn)換工作，接受國內(nèi)外有機(jī)食品機(jī)構(gòu)檢測。
據(jù)紅星農(nóng)場有限公司黨委委員、副總經(jīng)理王學(xué)良介紹，20年來，立足當(dāng)初的6000畝耕地，紅星農(nóng)場有機(jī)專屬基地認(rèn)證面積已發(fā)展到6.9萬畝，并輻射帶動周邊5個農(nóng)場種植2.77萬畝，年產(chǎn)原料3.5萬噸，從壟溝到餐桌實現(xiàn)了種管收儲運(yùn)加銷全產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)閉環(huán)管理。
農(nóng)場把標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)成親民公司產(chǎn)精品的“紅線”。2009年建成的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，從種植管理、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售三個方面采集追溯信息。在有機(jī)酸菜加工中，“質(zhì)量追溯”時刻為17道工序把關(guān)。白菜入缸前要經(jīng)過噴淋式清洗，入缸后要按工藝要求的比例發(fā)酵，出缸前的半成品要進(jìn)行亞硝酸鹽、酸度、食鹽等多項指標(biāo)的嚴(yán)格檢驗，出缸后的半成品要去根、分等、清洗、切絲、整理、包裝和殺菌，讓每一袋酸菜都有自己唯一的“戶口”——追溯碼。如今，“紅星酸菜”已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、黑龍江省名牌產(chǎn)品和國家百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌，紅星農(nóng)場有限公司憑借“紅星酸菜”榮獲全國“一村一品”示范鎮(zhèn)稱號。
在日前舉行的第二十二屆中國綠色食品博覽會和第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會上，北大荒親民有機(jī)食品有限公司憑借旗下產(chǎn)品 “親民有機(jī)酸菜棵”“親民有機(jī)酸菜絲”分別榮獲第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會金獎等共計4項殊榮。
北大荒集團(tuán)把質(zhì)量作為農(nóng)業(yè)品牌培育發(fā)展的戰(zhàn)略依托，確保綠色種植與標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的全覆蓋。同時，以市場需求為導(dǎo)向，形成生產(chǎn)銷售前后兩端聯(lián)動機(jī)制，實現(xiàn)定制化生產(chǎn)、數(shù)字化經(jīng)營。建立黑土地保護(hù)核心示范區(qū)10個，截至2023年第一季度，北大荒集團(tuán)綠色有機(jī)食品種植面積2505萬畝，其中有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積330萬畝，綠色食品認(rèn)證面積1315萬畝，全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地38個，面積860萬畝，地理標(biāo)志登記產(chǎn)品13個。
自開啟市場化進(jìn)程以來，北大荒集團(tuán)對品牌建設(shè)工作高度重視，積極致力打造“中國農(nóng)業(yè)第一品牌”，擴(kuò)大品牌影響力。北大荒集團(tuán)及旗下各品牌協(xié)同促進(jìn)，由“大糧商”向“國際食品供應(yīng)商”轉(zhuǎn)型，充分發(fā)揮4600余萬畝自有基地優(yōu)勢，釋放千億元品牌動能。通過“大產(chǎn)業(yè)”拉動，“北大荒”品牌的知名度和影響力持續(xù)提升，從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”再到“賣品牌”，北大荒將持續(xù)做大做強(qiáng)綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。